Почему важно благодарить?
Благодарное сердце всегда в цене. Кому захочется делать для вас что-то, если вы воспринимаете это как должное? Всем приятно за доброе дело получать благодарность. Христиане верят, что все, что есть у них в жизни, послано Богом. И действительно, не от нас зависят дожди в начале июня, которые жизненно важны для всех растений. Даже самый лучший полив не заменит хороший июньский дождь! Не от нас зависит количество солнечного тепла и света, которые также являются питанием для наших овощей и фруктов. Не мы регулируем морозы в начале апреля, которые могут убить зарождающуюся жизнь в почках. За своевременные дожди, возможность посадить и убрать урожай христиане должны благодарить Того, Кто все это обеспечивает. Поэтому и был введен праздник Жатвы.
Если взять во внимание только научный аспект благодарности, то ученые давно доказали тот факт, что довольство жизнью определяет ее качество. Здесь учитывается и состояние здоровья (у благодарных людей оно намного лучше), и активность, а также тесные дружеские связи и успех в профессиональной деятельности
Праздничный обед
В День благодарения все члены семьи собираются за общей трапезой. Приготовление традиционных праздничных блюд занимает огромное место в культурной традиции проведения праздника. Часто угощения готовит вся семья за день до празднества, ведь праздничное меню, как правило, очень обширно и порции огромны.
Здесь вам может пригодиться рецепт индейки на День благодарения:
World’s Simplest Thanksgiving Turkey (Самый простой на свете рецепт индейки на День благодарения).
Total Time: 3 hr 10 min (Общее время приготовления: 3 часа 10 мин.)
Preparation: 10 min (Подготовка: 10 мин.)
Cooking: 3 hr (Приготовление: 3 часа)
Yield: 1 turkey (Выход: 1 индейка)
Level: Easy(Уровень: легко)
- Preheat the oven to 325 degrees F (Предварительно разогрейте печь до 160оС).
- Pull the neck and giblets out of the cavity; ditch the liver and save the rest of the giblets for gravy (Выньте шею и потроха (обычно их вкладывают внутрь индейки – прим. пер.), отложите печень, а остальные потроха оставьте для мясной подливы).
- Dry the turkey with paper towels, then season inside and out with salt and pepper (Высушите тушку индейки бумажными полотенцами, затем натрите внутри и снаружи солью и перцем).
- Fill the turkey with chopped onions, carrots, apples and herbs, then place breast-side up in a roasting pan and brush with melted butter (Наполните индейку луком, морковью, яблоками и пряными травами, затем поместите грудкой вверх в глубокий противень и смажьте растопленным сливочным маслом).
- Tent with foil and roast for 2 hours (for a 10- to 12-pound turkey; add an extra 15 minutes per pound for larger birds) (Накройте индейку фольгой и жарьте 2 часа (для индейки весом около 5 кг; прибавьте по 15 минут на каждые 500 г веса, если у вас более крупная птица).
- Remove the foil, baste with more melted butter and crank the oven to 425 degrees F. Roast for another hour. Let rest for a while, then carve and serve (Снимите фольгу, смажьте индейку растопленным сливочным маслом и выставьте печь на 220оС.
Жарьте индейку еще час. Отставьте на какое-то время, затем нарежьте и подавайте).
В самый первый День благодарения в 1621 году на праздничном столе были индейка (turkey), водоплавающая дичь (waterfowl), оленина (venison), рыба (fish), лобстеры (lobsters), моллюски (clams), ягоды (berries), фрукты (fruit) и тыква (pumpkin, squash).
И до сих пор многие стараются придерживаться традиций и подавать на стол именно те блюда, которыми лакомились пилигримы и индейцы-вампаноаги. Праздничный обед состоит из жареной индейки (roast turkey), картофельного пюре (mashed potatoes), клюквенного соуса (cranberry sauce), мясной подливки из сока индейки (gravy), кукурузного хлеба (cornbread), тыквенного пирога (pumpkin pie) и других овощей, фруктов и орехов.
Индейку обычно запекают, хотя все большую популярность приобретает жарка во фритюре (рецепт приготовления запеченной индейки смотрите далее в нашей статье).
Кроме индейки на стол могут подать гуся или утку – блюда европейской кухни, традицию подавать которые на праздничный стол сохранили более поздние переселенцы из Европы.
Традиции на День благодарения
У граждан США принято проводить праздник в кругу родственников и самых близких друзей. В этот день американцы обычно собираются на семейный праздничный обед, который устраивается в доме самых старших представителей семейства.
При этом на столе в обязательном порядке присутствуют такие блюда, как запеченная индейка в клюквенном соусе и тыквенный пирог, не обходится в День благодарения и без сладкого картофеля. По мнению историков, то же самое ели и первые переселенцы на пиру с индейцами. Есть у торжества и свой традиционный напиток – яблочный сидр.
Кстати, перед тем как приступить к трапезе все члены семьи, как правило, благодарят Бога и друг друга за все хорошее, что случилось с ними за последний год.
Еще одной традицией Дня благодарения является – «помилование» индейки. Эта церемония обычно проводится на лужайке у Белого дома накануне торжества. На ней, как водится, помимо президента Соединенных Штатов присутствуют еще две индюшки: главная виновница торжества – «национальная индейка» и ее дублер – «вице-индейка» (на случай если с первой птицей что-то случится). В ходе церемонии американский лидер по традиции зачитывает указ о помиловании главной индюшки страны (ее заместителя, как правило, тоже оставляют в живых), а затем счастливицу отправляют в зоопарк, где та и обитает до тех пор, пока не умрет естественной смертью.
Кстати, «национальную индейку» и «вице-индейку» выбирают обычные американцы. Для этого Белый дом каждый год проводит специальное голосование, в ходе которого желающим предлагается выбрать лучшую птицу из 30 пернатых кандидатов.
Помимо этого в преддверии Дня благодарения принято делать добрые дела. В частности, очень популярна среди благотворителей раздача бесплатных обедов: таким образом нуждающимся стремятся подарить ощущение праздника. Причем иногда тарелки с едой бездомным и беднякам раздает и сам президент.
Также традиционными в этот праздничный ноябрьский день являются костюмированные парады. Так, особой популярность пользуется парад, организуемый универмагом «Мейсис» (Macy’s) в Нью-Йорке. Это грандиозное шествие проходит от Центрального парка до 34-й улицы (Манхэттен), где и располагается знаменитый Macy’s, уже давно ставший одной из достопримечательностей города. При этом участники парада, среди которых обычно немало знаменитостей, несут огромные надувные фигуры персонажей популярных мультфильмов и героев комиксов. Посмотреть на это действо всегда собираются огромные толпы местных жителей и туристов.
Кроме того, в четвертый четверг последнего осеннего месяца в США, как правило, проходит праздничный футбольный матч. Поэтому многие американские мужчины проводят какую-то часть Дня благодарения перед телевизором, болея за свою любимую команду.
Как его отмечали евреи?
Евреи знали, что всевидящий Бог ждет искреннего благодарения. По этой причине был отвергнут дар Каина, так как он таил в своем сердце зависть, а не благодарность. Бог никаким образом не зависит от людей. Он самодостаточен, поэтому, даруя человеку жизнь и все к жизни, Он ждет, что первые плоды люди будут приносить Ему в знак благодарности. Когда Бог говорил Своему народу, как ему жить, Он давал прямые указания насчет праздника Жатвы. В книге Исход написано прямое повеление о том, что нужно наблюдать и соблюдать этот праздник (здесь впервые упоминается, что жатва — это сбор первого урожая от посеянного на поле). Затем уже позже, в книге Второзаконие, мы можем увидеть, как именно евреи праздновали этот праздник. Здесь написано, что нужно отсчитать 7 недель со времени, как начнется первый сбор урожая на поле. После этого наступают дни Жатвы — время, когда народ собирает все самое лучшее в одно место (столько, сколько захочет сам человек отдать), затем веселится и благодарит Бога. Это было сделано для того, чтобы каждый израильтянин помнил, что был в рабстве у египтян, а сейчас имеет свою землю и урожай.
Традиции празднования
Несмотря на то, что день благодарения в Америке давно перестал быть религиозным праздником, это дата полна традиций.
Самой важной из них является то, что американцы празднуют эту дату всей семьей, собираясь в доме старшего поколения за праздничным столом. Каждый из членов семьи должен вспомнить и сказать, что хорошего и значимого произошло с ним за прошедший год
Традиционны и блюда, подаваемые на праздничный стол. Индейка с клюквенным вареньем – это уже не просто традиция, а своеобразный символ праздника. Почему именно индейка? Считается, что именно эту птицу, подстреленную охотниками в ближайшем лесу, подавали на стол колонистов во время первого празднования Дня благодарения.
Кроме того, на столе должно быть изобилие овощей и фруктов, символизирующих хороший урожай и сытую зимовку. Апельсины, гроздья винограда, яблоки, кукуруза и другие дары природы должны быть представлены на столе в изобилии.
Еще одним обязательным блюдом, которое подается на праздничный стол, является десертный сладкий пирог с золотистой тыквенной начинкой. Стол обязательно украшают букетами, составленными из осенних цветов и веточек с ягодами. Все это создает ощущение щедрости природы, богатого урожая и продуктового изобилия
Еще одной общепринятой традицией является помощь ближнему. В преддверии праздника американцы стараются заняться благотворительностью, накормить людей, которым не особенно повезло в жизни. Уже в середине ноября в людных местах города открываются пункты приема помощи. Граждане могут пожертвовать деньги или продукты, которые идут на приготовления праздничного обеда для обездоленных и бездомных.
Традиции и обычаи Дня благодарения
Американцы трепетно чтут традиции, которыми оброс праздник. Главный обычай заключается в том, что это сугубо семейное торжество, а отмечать его принято в доме старейшины семьи. Родственники съезжаются из всех городов и провинций, куда бы их ни забросила жизнь, чтобы посидеть в кругу близких за уставленным угощениями столом.
Центральное традиционное блюдо — запеченная индейка, а также ряд иных угощений. Помимо щедро накрытого стола, каждый дом на День благодарения украшают атрибутами осени — ветками растений с ягодами как символом богатого урожая, букетами цветов золотого, желтого, оранжевого или коричневого цвета.
Перед тем, как начать трапезу, следует вознести дары за эти угощения и за радость встречи. Не оставляют без внимания и тех, кому в силу разных причин не с кем отметить. Для них работают благотворительные организации. По традиции даже сам президент участвует в безвозмездном угощении стариков, бедняков и бездомных. Глава государства собственноручно накладывает им сытные порции еды, подавая согражданам пример благотворительности.
Кстати, распространенная версия гласит, что обычай чествовать индейку зародился не во времена колонистов, а сравнительно недавно — в 1947-м. Так случилось, что в этом году президент впервые получил подарок в виде индейки. В дальнейшем подобные подношения отправлялись исключительно на стол в Белом доме. Джон Кеннеди нарушил порядок в 1963 году и оставил птицу живой.
С тех пор неотъемлемая традиция — помилование индейки. Правда, впервые официально ее организовал Джордж Буш-старший. Теперь, начиная с 1989 года, это торжественная церемония, ежегодно проводимая в Белом доме.
Суть заключается в том, чтобы в конце ноября хотя бы один индюк избежал участи стать зажаренным и остался живым. Для церемонии подыскивают основного кандидата и его дублера на непредвиденный случай. Оставленная в живых птица попадает в тот или иной парк для детей.
Другой атрибут Дня благодарения — шествия, где участники облачаются в индейские наряды и платья XVII века. Самый популярный парад, транслируемый по телевидению, проходит в Нью-Йорке. Он отличается большими надувными игрушками в виде персонажей сказок, телешоу и мультфильмов. Их несут к универмагу Macy’s по улице от Центрального парка. А вечером, когда темнеет, торжество завершается красочным фейерверком над проливом между Бруклином и остальным Нью-Йорком.
Традиционно ко Дню благодарения музыканты пишут песни и впервые исполняют на празднике. С недавних пор возник еще один обычай — семейный просмотр игр команд из Национальной футбольной лиги.
После праздника, приходящегося на четверг, ежегодно наступает Черная пятница — время предрождественских распродаж. Тоже уже часть традиции. В этот день американцы покидают дома и отправляются за покупками — часами простаивают в очередях, чтобы добыть по скидкам подарки к предстоящему Рождеству.
Фильмы на День благодарения
В этот благодарный день люди часто смотрят фильмы, которые повествуют о семейных ценностях и единокровных узах. Как правило, такие картины несут позитив и радость, доброту и счастье. В какой-то степени они пронизаны чудом. Также предпочтительны киноленты и о самом семейном празднике.
Список фильмов, подходящих для просмотра в День благодарения:
- «Самолётом, поездом, машиной» (1987 г);
- «Запах женщины» (1992 г);
- «Ценности семейки Адамс» (1993 г);
- «Домой на праздники» (1995 г);
- «Ледяной ветер» (1997 г);
- «Праздник Эйприл» (2003 г);
- «Новый мир» (2005 г);
- «День благодарения» (2010 г)
- «Отрочество» (2014 г).
Что говорит о Жатве Библия?
Известно, что большое количество внимание в библейских сказаниях уделяется определённому духовному значению празднование жатвы. Стоит отметить, что в Библии жатва именуется, как некая кончина века
Поэтому сказания говорят о том, что людям необходимо обратить внимание на себя, что впоследствии каждая душа должна быть спасена. Необходимо поверить во Всевышнего и соответствовать всем церковным канонам для того, чтобы после смерти душа человеческая могла направиться в рай, но ни в коем случае не в ад. Следовательно, можно сделать вывод, что в Библии о праздновании жатвы говорится, как о переосмыслении себя, своих деяний и поступков.
История
Первая зарегистрированная церемония Благодарения состоялась 8 сентября 1565 года, когда 600 испанских поселенцев под руководством Педро Менендеса де Авилеса высадились в том, что сейчас называется Сент-Огастин, штат Флорида, и сразу же провели Масса благодарения за их безопасную доставку в новый мир; последовал праздник и праздник.
Испанский колониальный город Сан-Элизарио (San Elceario) недалеко от Эль-Пасо, штат Техас, также считается местом раннего Дня благодарения, который проводится в том, что сейчас известно как Соединенные Штаты, хотя это не был праздник урожая. Дон Хуан де Онате приказал своей экспедиции отдохнуть и провел мессу на праздновании Дня благодарения 30 апреля 1598 года.
Колония Вирджинии
4 декабря 1619 года 38 английских поселенцев прибыли в Беркли Сто, на северном берегу реки Джеймс возле Херринг-Крик, в районе, который тогда назывался Чарльз Ситти. Место было примерно в 20 милях вверх по течению от Джеймстауна, где 14 мая 1607 года было создано первое постоянное поселение колонии Вирджиния.
Устав группы требовал, чтобы день приезда отмечался ежегодно как «день благодарения» Богу. В тот первый день капитан Джон Вудлиф провел службу благодарения:
Мы утверждаем, что день прибытия наших кораблей в место, назначенное для плантакона на земле Вирджинии, будет ежегодно и постоянно святым как день благодарения Всемогущему Богу.
Во время индейской резни 1622 года были убиты девять поселенцев в Беркли-сто, а также около трети всего населения колонии Вирджиния. Место Беркли Сто и другие отдаленные места были заброшены, когда колонисты отступили в Джеймстаун и другие более безопасные пункты.
Через несколько лет сайт стал плантацией Беркли и долгое время был традиционным домом семьи Харрисон, одной из первых семей Вирджинии. Плантация Беркли и по сей день остается местом проведения ежегодного Дня благодарения. Президент Джордж Буш дал свое официальное обращение к Дню благодарения в 2007 году в Беркли:
За четыре столетия, прошедшие с тех пор, как основатели Беркли впервые преклонили колени на этих землях, наша нация во многом изменилась. Наши люди процветали, наша нация росла, наши традиции Благодарения развивались — ведь у них тогда не было футбола. И все же источник всех наших благословений остается тем же: мы благодарим Автора Жизни, который предоставил нашим предкам безопасный проход на эту землю, который дает каждому мужчине, женщине и ребенку на лице Земли дар свободы и кто присматривает за нашей нацией каждый день.
История празднования Дня благодарения
Этот праздник своими корнями уходит к самым первым переселенцам из Англии, прибывшим к берегам Америки в 1620 году. Они высадились в нынешнем штате Массачусетс и основали Плимутскую колонию.
Более половины из примерно сотни прибывших не смогли пережить суровую зиму и погибли от холода, голода и болезней. Выжившие основали колонию и весной с помощью местных индейцев, которые научили их, какие культуры и каким образом выращивать на каменистой почве, приступили к обработке земли. Богатый урожай стал наградой за их усилия.
“Первый День благодарения”, картина Жана Леона Жерома Ферриса
Первый губернатор колонистов У. Брэдфорд предложил провести день принесения благодарности Господу. На праздник осенью 1621 года отцы-пилигримы пригласили вождя и еще 90 индейцев того племени, которое помогло им выжить в незнакомых условиях. Эта трапеза, разделенная с индейцами, и стала первым празднованием Дня благодарения. Впоследствии колонисты отмечали хороший урожай празднествами благодарения от случая к случаю.
После завоевания независимости и возникновения единого государства США первый президент страны Джордж Вашингтон предложил отмечать День благодарения как национальный праздник ежегодно 26 ноября.
В 1941 году Конгресс США принял билль, согласно которому День благодарения должен праздноваться в четвертый четверг ноября.
Канада
День благодарения, или День благодарения (канадский французский: Jour d’action de grâce), происходит во второй понедельник октября. Это ежегодный праздник, чтобы поблагодарить в конце сезона сбора урожая. Хотя некоторые люди благодарят Бога за эту щедрость, этот праздник в основном считается светским.
История Дня Благодарения в Канаде восходит к исследователю Мартину Фробишеру, который искал северный проход к Тихому океану. День благодарения Фробишера был не для сбора урожая, а для возвращения домой; благополучно вернувшись из поисков Северо-Западного прохода, избежав более поздней судьбы Генри Хадсона и сэра Джона Франклина. В 1578 году он провел официальную церемонию в том, что сейчас является провинцией Ньюфаундленд и Лабрадор, чтобы поблагодарить за то, что выжил в долгом путешествии.
Праздник Фробишера был одним из первых празднований Дня Благодарения в Северной Америке, хотя празднование урожая и благодарность за успешную щедрость урожая были давней традицией до прибытия европейцев. Многие коренные американцы на протяжении веков организовывали праздники урожая, церемониальные танцы и другие благодарственные праздники.
Французские поселенцы, переправившись через океан и прибывшие в Канаду вместе с исследователем Сэмюэлем де Шампленом, также провели огромные благодарственные праздники. Они сформировали «Орден хорошего настроения» и с радостью поделились своей едой со своими соседями по коренным народам.
После того, как Семилетняя война закончилась в 1763 году, передав Новую Францию англичанам, жители Галифакса провели особый день Благодарения. Дни благодарения отмечались начиная с 1799 года, но не каждый год. После американской революции американские беженцы, оставшиеся верными Великобритании, переехали из США в Канаду. Они принесли обычаи и практику американского Дня Благодарения в Канаду.
Первый День благодарения после Канадской Конфедерации был отмечен как гражданский праздник 5 апреля 1872 года, чтобы отпраздновать выздоровление Принца Уэльского (позже короля Эдуарда VII) от тяжелой болезни.
Начиная с 1879 года, День благодарения отмечался каждый год, но эта дата объявлялась ежегодно и менялась год от года
Тема Дня благодарения также менялась год от года, чтобы отразить важное событие, за которое нужно быть благодарным. В первые годы это было для обильного урожая и иногда для особого юбилея
После Первой мировой войны и День перемирия, и День Благодарения отмечались в понедельник недели, в которую произошло 11 ноября. Десять лет спустя, в 1931 году, эти два дня стали отдельными праздниками, а День перемирия был переименован в День памяти.
31 января 1957 года канадский парламент провозгласил:
День всеобщего благодарения Всемогущему Богу за обильный урожай, которым была благословлена Канада — во второй понедельник октября .
День благодарения в Украине
Начиная с 2017 года День благодарения в Украине отмечается в третье воскресенье сентября.
Праздник не является официальным выходным, однако всегда проводится в воскресенье, что дает людям возможность отметить его вместе с семьей и друзьями, посетив интересные мероприятия, которые проводятся в Киеве и других городах Украины.
Программа праздника обычно насыщена интересными событиями, мероприятиями и локациями, конкурсами, спортивными соревнованиями, развлечениями, флешмобами и концертами.
На самом деле традиция благодарения в Украине имеет давнюю историю. Еще в древности славяне отмечали Праздник жатвы, или Обжинки. Он был связан с завершением сезона сельскохозяйственных работ и посвящен искренней благодарности Богу за природные дары, помощь в выращивании урожая, а также за благополучие, здоровье и достаток в семье.
Главная идея праздника Благодарения заключается в том, что люди должны ценить то, что имеют, и не забывать о чувстве благодарности – близким, родным, окружающим, природе, Богу.
День благодарения – поздравления
