Использование брусничного листа и ягод брусники в детском меню

Химический состав и свойства

В качестве лекарственного сырья используют целые побеги брусники, листья и плоды полукустарника. Бруснику издавна величают «ягода бессмертия», не мудрено, ведь в своем составе она содержит огромное количество полезных веществ, которые необходимы организму человека для нормальной деятельности. Представим состав ягоды и свойства следующей таблицей.

Ингредиенты	Свойства
Кальций	Способствует нормальному росту и развитию костной ткани, нормализует обмен веществ.
Фосфор	Оказывает профилактическое действие на опорно-двигательный аппарат, снижает риск возникновения переломов, заболеваний суставов.
Калий	Приводит в норму работу сердца, а также калий нужен для благоприятного развития мышечной массы.
Магний	Природный антисептик, снижает воспалительные процессы суставной и околосуставной тканей.
Железо	Нормализует окислительно-восстановительные процессы в организме, способен разогнать кислород от легких ко всем суставам.
Витамин С (аскорбиновая кислота)	Вырабатывает коллаген в организме, что придает коже, волосам, сосудам прочность и эластичность.
Витамин В2 (рибофлавин)	При недостаточном количестве этого витамина в организме, кожа подвержена преждевременному старению, расшатывается нервная система, появляются проблемы ЖКТ, вероятность заражения инфекционными заболеваниями увеличивается.
Каротин (провитамин А)	Улучшает работу органов зрения, ускоряет рост волос, укрепляет волосяные фолликулы, от чего ваша шевелюра становится крепче и здоровее, имеет природный блеск.
Дубильные вещества	Связывают в организме тяжелые металлы и выводят их.
Гликозиды	Способствуют выведению мочевой кислоты, а значит препятствуют обострению подагры.
Медь	Снижает уровень сахара в крови, препятствует появлению сахарного диабета.

Кроме перечисленных компонентов брусника включает в себя: органические кислоты (бензойная, лимонная, щавелевая и др.), катехины, пектиновые соединения, эфиры, сахара.

Полезные свойства для организма человека обусловлены именно таким богатством химических составляющих, которые имеются в бруснике. Какова же польза плодов?

1. Продукты, приготовленные из брусники, оказывают противовоспалительное и мочегонное действие.
2. В свежем виде используется при гастрите, туберкулезе, кровохарканье.
3. Кроме этого участвует при лечении заболеваний почек, ревматизме.
4. Очищает организм от токсичных веществ, патогенной микрофлоры, грибков.
5. Восполняет дефицит витаминов, повышает сопротивляемость различного рода инфекциям.
6. Поднимает иммунитет.
7. Снижает риск возникновения маточного кровотечения. Выравнивает гормональный фон как женщин, так и мужчин.
8. Выступает как противовирусное средство при простудных болезнях детей.
9. Способна снизить жар, лихорадочное состояние во время гриппа.
10. Применяется при лечении заболеваний урологической системы.
11. Употреблять ягоды брусники в любом виде врачи рекомендуют при онкологии различной степени.

Список можно продолжать до бесконечности, ибо ягода показана практически всем и в любом возрасте.

Какие витамины содержатся в бруснике?

Брусника содержит важнейшие для жизнедеятельности человеческого организма витамины, а также каротиноиды, пектины, танины, гликозиды, карбоновые кислоты. Ягоды богаты лимонной, винной, яблочной, салициловой кислотой, имеют в своем составе до 15% растительных сахаров – фруктозы и глюкозы. Какие витамины в бруснике находятся в высокой концентрации? На 100 граммов плодов приходится следующее количество полезных микроэлементов:

Витаминов на 100 грамм продукта
Витамин С	15 мг
Витамин Е	1 мг
Витамин РР	0,2 мг
Витамин А	8 мкг
Витамин В1	10мкг
Витамин В2	20 мкг
Витамин В9	0,03 мкг
Бета-каротин	50 мкг

https://youtube.com/watch?v=YwKJdQo4vjs

Применение брусники в медицине

В медицине наибольшее применение нашли листья брусники, реже используются её ягоды.

За счет выраженных диуретических свойств отвар листьев брусники применяют при заболеваниях, требующих интенсивного мочеиспускания, но при которых такая работа мочевыводящих путей не приводит к сильным болям или усугублению симптомов.

Например, брусникой лечат:

• Хронические и вялотекущие циститы и уретриты;
• Отложения камней и песка в почках и мочевом пузыре, но только по согласованию с врачом — в некоторых случаях интенсификация мочеиспускания при этих заболеваниях может быть чрезвычайно опасной;
• Отеки, обусловленные недостаточно интенсивным отведением воды из организма;
• Отравления;
• Заболевания, при которых развивается типичная лихорадка с высокой температурой — выведение жидкости вкупе с активным питьем помогает организму успешно нормализовывать температуру. Иногда за счет этого удается избежать применения жаропонижающих средств.

В этих целях используют отвар (листья кипятят несколько минут) или чай (брусничные листья заваривают в кипятке без кипячения на огне).

Чай из брусничный листьев.

Важно понимать, что препараты из брусники не способны вылечить самостоятельно ни одно заболевание. Они могут только скорректировать те или иные симптомы и облегчить состояние больного, но полного выздоровления сами по себе, без применения других средств, не обеспечат

Также считается, что с брусникой можно лечиться от таких заболеваний:

• Подагра — якобы, за счет усиления мочеиспускания из организма выводятся соли, отложения которых провоцируют эту болезнь. Такие свойства брусники не подтверждены;
• Диабет 1-го и 2-го типов — аналогично, нет данных о том, что лечение брусникой способствует хоть какому-то улучшению состояния больного;
• Малокровие — полагают, что брусника «повышает гемоглобин». Опять же, никаких доказательств таких свойств нет.

Однозначно доказана антисептическая активность брусники. За счет этого она также полезна при указанных выше заболеваниях мочевыводящих путей, спровоцированных инфекцией, а также в качестве средства для полоскания рта и горла при ангине или стоматите, для обработки повреждений кожи и местных воспалений. Тем не менее, как антисептик брусника значительно менее эффективна, чем многие другие растительные препараты (например, настойки лука или чеснока, чистотела, отвара ромашки).

За счет таких свойств на основе экстракта брусники производят различные лекарственные препараты в виде таблеток, настоек, чаев и сборов.

Также имеются сведения о том, что бруснику рекомендуют принимать в качестве источника витаминов. Действительно, в её ягодах содержатся витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е и Р, и потому для зимнего рациона, особенно в свежем или вяленом виде именно плоды весьма полезны.

А вот препараты из листьев брусники в качестве источника витаминов принимать нет смысла. Мало того, что в самих листьях витаминов меньше, часть их не выходит в сам отвар или чай, а уже такой готовый препарат точно не будет способствовать витаминизации организма, поскольку стимулирует выделение мочи в том числе с частью полезных веществ.

Листья брусники следует рассматривать только в качестве мочегонного средства.

Кстати, за счет содержания витаминов А, С, Е и Р брусничные ягоды стимулируют антиоксидантные процессы в организме. Выраженность и результаты таких процессов измерить нельзя, но как минимум теоретически это принесет пользу организму.

Сок и морс из брусники достаточно эффективно снижают артериальное давление. Их иногда считают одним из лучших средств для борьбы с похмельем.

Наконец, брусника часто применяется в народной косметологии, а её экстракт и отдельные компоненты — в изготовлении современной косметики. Главный компонент листьев — арбутин — известен своих антипигментирующим действием, за счет которого позволяет избавляться от пигментных пятен. А за счет антисептического действия он способствует ослаблению признаков акне. Именно поэтому с брусничными листьями часто делают маски и скрабы, а сам арбутин из них экстрагируют и добавляют в различные кремы и лосьоны.

Можно ли и как применять бруснику при подагре?

Подагра – заболевание, характеризующееся отложением мочевых солей на суставах, чаще всего на нижних и верхних конечностях. Если заболевание не лечить, оно проявляется болью, тяжестью, повышением температуры тела и общим плохим самочувствием. Подагра видна визуально и проявляется опухлостью суставов и покраснением.

Брусника обладает уникальной способностью не только разбивать и вымывать мочевые соли, но так же и оказывать противовоспалительное действие на весь организм, смягчая боль и понижая температуру. Кроме того, отвары из листьев ягоды выведут из мягких теней лишнюю жидкость и снимут отечность.

Подагра, лечение брусникой

Что и как приготовить

Сочетать бруснику можно с йогуртами, творогом, салатами из овощей, кашами. Можно добавлять ягоды в сладкую начинку для пирогов. Нежелательно есть их с кислыми фруктами, например, цитрусовыми.

Морс из брусники детям

На 1 л воды потребуется 5 ст. л. свежих или мороженых ягод и 1 ст. л. сахара. Жидкость довести до кипения, бруснику размять, всыпать в воду и варить на медленном огне 2 минуты. Добавить в напиток сахар, накрыть и настоять 20 минут. Затем профильтровать. Малышу давать теплым или охлажденным до 20°С. Хранить морс можно в холодильнике до 24 часов.

Компот из брусники ребенку

На 1 л воды взять 2–3 ст. л. брусники и 2 ст. л. сахара. Напиток варить в течение 5 минут, положив ягоды в закипевшую жидкость. Сахар добавить, сняв посуду с огня. Настаивать компот 15–20 минут. Давать ребенку можно горячим или слегка охлажденным.

Биохимический состав

Целебные свойства сухого брусничного листа, не уступают по эффективности некоторым медикаментозным средствам. Объяснить это достаточно легко, если взглянуть на их уникальную биохимическую структуру.

Листья брусники содержат:

• дубильные вещества (танины), фитонциды и флавоноиды;
• фенольные гликозиды (арбутин и гиперозид);
• свободный гидрохинон;
• органические кислоты (урсуловая, лимонная, хинная, уксусная, галловая и эллаговая);
• минералы (калий, фосфор, кальций, марганец, железо и др.);
• антиоксидант ликопин;
• витамины: А, С, В1, В3, В6, В9, Е.

Неспроста лист рекомендуют вводить в фитосборы или употреблять в чистом виде в форме отваров для нормализации обменных процессов в организме.

Рецепты брусничного чая

Существует немало рецептов брусничного чая. Для приготовления этого согревающего и целебного напитка используют высушенные листья и ягоды, а также добавляют другие травы и компоненты. У такого чая довольно специфический вкус, который не всем нравиться, поэтому его довольно редко употребляют как обычный напиток, чаще пьют курсами в лечебных целях. Но если у вас есть несколько проверенных, вкусных и полезных рецептов, такой чай вам захочется пить почаще.

Чай из листьев брусники

Есть разные рецепты, как правильно заваривать брусничный чай, вот несколько из них:

• В керамический заварник насыпьте 2 ст.л. сухих брусничных листьев, залейте все литром кипятка и накройте крышкой. Дайте чаю настояться минут 5-7 и можно разливать по чашкам. При желании добавьте мед или любой другой подсластитель.
• Удобно заваривать такой напиток в термосе. Засыпьте туда 10 г сухих листьев брусники и 5 г крупнолистового черного чая, залейте все 250 мл горячей воды. Закройте термос и оставьте настаиваться напиток на 15 минут. Пейте как любой другой чай, добавьте мед, сахар или сахарозаменитель.

Пить отвар, как привычный чай не обязательно, чашечку брусничного чая можно постепенно пить в течении дня, лучше всего по несколько глотков перед едой.

Брусничный чай из ягод

Ягоды также активно используют для приготовления чая. Вам потребуется стакан сушенных ягод, засыпьте их в небольшую кастрюлю и залейте литром воды. Доведите все до кипения, затем снимите с огня и накройте крышкой. Оставьте на 5 минут настаиваться, затем процедите и разлейте по чашкам. При желании можно добавить сушенную землянику, малину и корицу.

Чай с брусникой и медом

Для тех, кто стремится похудеть, рекомендуем приготовить ягодный напиток, который способствует налаживанию обмена веществ и быстрому сжиганию жира.

Вам понадобится:

• свежемороженые ягоды брусники – 70 г;
• клюквы – 30г;
• мед – 3-4 ст.л.;
• вода – 300 мл;
• пару веточек мяты.

Ягоды хорошо протираем с медом, добавляем горячую воду, но не кипяток, и в глубокой кастрюле провариваем на пару. Перед подачей добавляем веточки мяты и напиток готов.

Чай с брусникой и имбирем

В осенне-зимний период, когда необходимо укрепить иммунитет, рекомендуем приготовить имбирный чай с брусникой.

Вам потребуется:

• ягоды брусники – 1 ст.;
• корень имбиря – примерно 3-4 см в длину;
• вода – 1,5 л;
• половинка лимона;
• мед по вкусу.

Промойте под водой имбирь и натрите на мелкой терке. Затем натрите половинку лимона. В чашу блендера положите ягоды, имбирь, мед и тертый лимон, измельчите все до состояния пюре. В небольшую кастрюлю налейте воду, закипятите и потом добавьте ягодное пюре и снова доведите до кипения. Затем снимите с огня и дайте настояться 40-50 минут. Процедите напиток через марлю и все готово. Пить такой чай лучше горячим., поэтому его можно немного подогреть в микроволновке.

Как заготовить брусничный лист впрок

Конечно лист брусники можно купить в уже засушенном виде в любой аптеке, однако, многие хотят самостоятельно заготовить лекарственное сырье, и быть уверенным, что при заготовке не использовались никакие химические добавки.

Собирают листья брусники осенью и весной. Причем, осенью их необходимо собирать после того как плоды растения созрели, а весной – до цветения. Листья, собранные летом при сушке побуреют.

Сушить их необходимо в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая их тонким слоем. Если листья сушатся искусственно, надо помнить, что температура в процессе сушки не должна превышать 40 градусов. Хранить сухое сырье можно в течение года в платяных мешочках.

Как пить настой, отвар и чай из брусничного листа

Схема лечения брусничным листом зависит от типа заболевания и всегда строго индивидуальна. В общем случае рекомендуется применение отвара или настоя не более одного-двух стаканов в день.

Схема приема представляет собой короткие курсы с довольно продолжительными паузами.

Один курс обычно составляет не более 10 дней приема брусничного листа, после чего необходимо на 1 месяц сделать перерыв, и только по истечении этого времени можно продолжить прием, повторно проходя курс. Но даже из этого правила бывают исключения: при некоторых заболеваниях (конечно, после предварительной консультации с лечащим врачом) один курс может составлять около трех недель, а затем предполагается пауза.

Но, как было сказано ранее, такой прием возможен е во всех случаях, поэтому если брусничный лист используется как профилактическое средство для поддержания организма, то лучше придерживаться стандартной схемы употребления.

В качестве примера ниже приведены некоторые заболевания, с которыми прием брусничного листа помогает справиться, а также рекомендуемые дозировки.

• При гриппе и простуде – по 2 ст.л. отвара через 30 мин после еды трижды в день.
• При болезнях мочевого пузыря (цистите и др.) – отвар по полстакана через 30 мин после приема пищи.
• При ревматизме и других заболеваниях суставов – по 100 мл настоя в течение каждых 6 ч.
• Для укрепления иммунитета – чай по полстакана после еды 2…3 раза в день.
• При желчнокаменной болезни – по 2 ст.л. настоя каждые 6 ч.
• При сахарном диабете – отвар по 1 ст.л. или настой по 50 мл трижды в день до еды.
• При гипертонии – чай по 150 мл в течение дня после употребления пищи.

Лечение с помощью заваренного брусничного листа практикуется уже очень давно в народной медицине.

Также его полезные свойства были научно доказаны и теперь он официально считается лекарственным средством, поэтому при желании его можно приобрести в каждой аптеке.

Конечно, самостоятельный сбор сырья для приготовления целебных напитков из листьев брусники  позволит сэкономить и быть уверенным в их качестве

При этом важно придерживаться несложных правил их сбора и заготовки, которые были указаны выше

Автор статьи: Потапова Инга

Чем полезна брусника для организма человека

1. Польза для желудочно-кишечного тракта.

Брусника полезные свойства которой довольны многогранны, влияет на пищеварительную систему весьма двояко. Её способность стимулировать работу кишечника и повышать аппетит заметили ещё в старину, когда больным людям и капризным детям незадолго до трапезы давали отведать пирожок с брусникой или просто свежих ягод. Аппетит сразу появлялся!

Такое возбуждающее действие брусники обусловлено в первую очередь наличием в составе ее ягод большого количества органических кислот. Польза этих кислот в том, что они стимулируют обильное слюноотделение, выработку пищеварительных соков и ферментов. То есть все признаки голода при употреблении брусничной ягоды налицо.

Благодаря этим же многочисленным ферментам пища в кишечнике переваривается и всасывается значительно быстрее, полнее и качественнее. Дополнительным плюсом здесь является работа пектина, содержание которого особо велико в кожуре ягод. Чем полезен пектин? Он способствует усилению перистальтики кишечника и общей его мобилизации. А кроме того, именно пектин является универсальным уборщиком, подчищающим за пищевым комком токсины, радионуклиды и холестерин.

Весьма непросты отношения кислых ягод с теми, кто страдает из-за повышенной кислотности желудка и кишечника. При всех полезных свойствах этой ягоды при таких нарушениях кислотно-щелочного баланса брусника противопоказана для употребления.

2. Влияние брусники на зрение.

Чем полезна брусника для зрения? Химический состав ягоды содержит вещества, очень положительно сказывающиеся на кровоснабжении сетчатки и всего глазного яблока. Благодаря этим полезным свойствам брусники и сами ягоды, и сироп из них, и даже варенье широко используется не только в народной медицине, но и на крупных производствах как отличное средство для увеличения остроты зрения.

Интересно при этом, что один из содержащихся в составе ягоды витаминов – бета-каротин – является крайне необходимым для глаз веществом, отвечающим за нормальную работу глаз в сумерки. Благодаря ему брусника, лечебные свойства которой для глаз не хуже черники, поддерживает зрение сразу с нескольких сторон.

3. Защита от вредителей.

Поговорим о тех непрошеных гостях, визитов которых в наш организм лечебная ягода брусника помогает избежать. Например, о гельминтах. 

В далёких сёлах, где доступ к различным медикаментам и противоглистным препаратам довольно ограничен, полезные свойства брусники используют именно для предотвращения глистных инвазий. Сказываются тут различные компоненты состава ягод: алкалоиды, эфирные масла, кислоты. При регулярном употреблении весь этот бульон создаёт прямо-таки невыносимые для глистов условия.

Хороша ягода брусника и в качестве защиты от бактерий и вирусов. Причём – самых разных. Витамин С, входящий в химический состав брусники, усиливает иммунитет, надёжно ограждая организм от инфекций и различных патогенных микроорганизмов. Некоторые кислоты, скапливаясь в мочевыводящих путях, дезинфицируют их. А польза брусники для организма, да еще в ударных дозах, в том, что она ещё и очень эффективно прочищает и обеззараживает все места внутренних кровотечений.

4. Польза брусники для кровеносной системы и сердца.

Так же хорошо, как и иммунную систему, лечебные свойства брусники поддерживают весь процесс циркуляции крови. В первую очередь сказывается калий – элемент, необходимый для нормализации сердечного ритма и укрепления стенок сосудов. При обилии его в рационе часто наблюдается стабилизация давления. И польза брусники в том, что она это обилие и обеспечит.

Хорошо на работе кровеносной системы сказывается железо, обеспечивающее нормальное производство гемоглобина. Но в этом случае последствия для организма будут более масштабными: при получении нужного количества железа кровь начинает более эффективно переносить кислород и обеспечивать организм энергией и силами. Появляется бодрость, сила мускул и ясность ума. И, конечно, клетчатка в составе ягод, которая обладает свойством, не выходя из желудка, собирать в нём предшественников холестерина, уберегая артерии от загрязнения.

5. Успокаивающие свойства.

Бруснику используют в народе как хорошее успокаивающее средство. А заваривать в чай листья брусники, полезные свойства которых ценны для всех, даже врачи прописывают пациентам, страдающим неврастенией и депрессией.

Важно то, что именно листья брусники обладают более выраженным седативным действием. Лечебные свойства листа брусники также в том, что его состав содержит большое количество эфирных масел и алкалоидов, успокаивающих и расслабляющих

Брусника с мелиссой

Как приготовить брусничную воду, чтобы разнообразить ее вкус? Хорошо зарекомендовал себя напиток с добавлением листиков мелиссы. Воду кипятят вместе с ароматной травой, охлаждают и выливают в емкость с ягодами. Жидкость должна получиться освежающей, с кислым привкусом. В нее специально не добавляют сахар, чтобы не испортить лечебное действие этого состава. Благодаря такому сочетанию можно насытить организм витаминами и микроэлементами. А именно:

• Кальцием, отвечающим за здоровьем костей, волос и ногтей.
• Достаточно большим количеством железа, участвующим в процессе кровообращения.
• Фосфором, который заметно укрепляет нервную систему, а также участвует в формировании клетое головного мозга. Недостаток этого элемента приводит к психическим расстройствам и нарушению памяти.

Лечение брусникой

Наиболее часто в проверенной веками народной медицине для лечения используются листья брусники. Ягоды, соки и напитки из них применяют при авитаминозе, диабете, лихорадочном состоянии.Гепатит и цирроз печени лечат настоем брусники и зверобоя. Стебель, листья и корешки брусничника в равных пропорциях смешивают со зверобоем. Одна столовая ложка этой смеси заваривается стаканом кипятка. Настой разделить на 3 части и принимать по 3 раза в день.Артрит, полиартрит, подагра, остеохондроз. В 2,5 литра крутого кипятка положить 100 грамм брусничного листа, кипятить на малом огне 2 часа. Процедить и добавить в настой 250 миллилитров водки. Смесь размешать и, не доводя до кипения томить на огне еще 15 минут. Курс лечения 6 месяцев (при полиартрите пить до появления осадков в моче). Принимать 3 раза в день, за 30 минут до еды, по 100 грамм

Хранить в прохладном месте.
Внимание! Настой содержит алкоголь, для детей не применим.Камни в почках и желчном пузыре, больная печень. Горсточку листьев брусники кладут в посуду с тремя стаканами холодной чистой воды, доводят до кипения и кипятят 10 минут

Отвар остужают и принимают весь в 3 приема 3 раза в день.Диарея (понос), расстройство желудка. На стакан холодной воды берется две столовых ложки брусничного листа. Смесь греется на водяной бане в течение 15 минут, настаивается 1 час, процеживается через марлю, марлю отжать туда же. Это вяжущее средство принимают по полстакана 2:3 раза в день. Готовый настой хранить в холодном месте не более 1 суток.Сахарный диабет. Применяются свежие или хранящиеся в свежем виде (без сахара, меда, сиропа) ягоды брусники в неограниченном количестве.Гипертония. В 2 стакана крутого кипятка положить 4:5 чайных ложек мелко порезанного брусничного листа. Настоять 20 минут, процедить, охладить. Принимать по половине стакана 2 раза в день.Простуда и грипп. В стакан крутого кипятка положить полную столовую ложку брусники, настоять в течение 30 минут, процедить и остудить до комнатной температуры. При простуде настой принимать 4:5 раз в день по 2 столовых ложки. При гриппе из ягод брусники приготовить и пить морс, а так же употреблять их в свежем виде.
Не забудьте заготовить в грядущий весенне-осенний период бруснику и будьте здоровы!

Когда и как давать бруснику

Для организма грудных детей в возрасте до года цельные ягодки могут быть опасны. Малыш может поперхнуться или подавиться. Кроме того, необработанные плоды трудно и долго перевариваются, могут вызвать отравление. Поэтому в первый раз крохе дают компот из брусники, наполовину разбавленный водой.

Разбавленный компотик или морс можно уже давать годовалому малышу. А если у крохи нет проблем с пищеварением и пищевой аллергии, напиток дают уже в десять месяцев. В первый раз дайте чайную ложечку компота и понаблюдайте за самочувствием ребенка.

Если проявились симптомы пищевой аллергии, отложите введение и обратитесь к педиатру. Если же кроха отреагировал нормально, можно иногда давать брусничные напитки. Для детей старше полутора-двух лет можно готовить различные блюда из замороженной брусники, сушеных или свежих ягод.

Цельные плоды рекомендуется давать только после двух-трех лет. Лечебные отвары и настои из листьев брусники врачи не советуют пить детям до 10-12 лет. Ягоды желательно кушать до еды на голодный желудок, тогда они принесут больше пользы. Еще полезнее они будут в сочетании с фруктами.

Перед тем, как приготовить блюда или поесть бруснику, тщательно промойте и переберите ягоды. На плодах не должно быть пятен, черных точек, следов плесени или гнили! Ягодки можно добавлять в йогурты, творог, пудинги, салаты, каши. Можно сделать пирог, десерт, варенье и так далее. Рецепт каждого блюда вы найдете ниже.

Чем полезна брусника

1. Желудочно-кишечный тракт.

Брусника повышает аппетит и стимулирует работу кишечника. Это было известно еще с древних времен. Большое количество органических кислот и пектина способствуют выработке ферментов и пищеварительных соков.

1. Зрение.

Наряду с черникой, брусника нормализует работу сетчатки и глазного яблока в целом. Это происходит из-за наличия в ягоде одного из витаминов – бета-каротина.

1. Сердце и кровеносная система.

Калий и железо – эти элементы оказывают положительное действие на общий ток крови в организме и работу сердца, нормализуют давление.

1. Успокаивающий эффект.

Отвары из листьев брусники или чай с заваренными листьями прописывают при неврастении и депрессии. Алкалоиды и эфирные масла способствую расслаблению и дополнительно успокаивают.

Совет: к любому растению с лечебными свойствами, и брусника не исключение, нужно подходить осторожно и перед применением проконсультироваться с врачом. А еще из брусники пекут пироги, делают варенье, всевозможные наливки и настойки

Соусы, компоты – спектр применения широк

А еще из брусники пекут пироги, делают варенье, всевозможные наливки и настойки. Соусы, компоты – спектр применения широк.

Брусника для иммунитета